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  • 论“山场”对武夷岩茶的品质特征的影响?

    2021-10-11

  • 花香易懂岩骨难寻--全面分析武夷岩茶之岩骨

    2021-10-07


    香”两方面有机地结合起来,便形成“岩韵”。产生一种香中有水,水中有香,香水交融的效果。而岩韵的明显强弱,不仅取决特殊香型与峻厚茶味的完美结合,也取决于力度、持久度,清纯度的完美结合。有经验的品茶......

  • 乾隆茶诗《冬夜煎茶》之二: “就中武夷品最佳”看看少年......

    2021-10-06

    建城杂进土贡茶,
    一一有味须自领。
    就中武夷品最佳,
    气味清和兼骨鲠。
    葵花玉銙旧标名,
    接笋峰头发新颖。

  • 武夷山有一种茶----空谷幽兰

    2021-10-06

    喝了一辈子岩茶的人也惊叹于这“空谷幽兰”之香,感觉这种香气就在记忆的某个角落,走进了,又不是,急于捉住它,又无法记住。因为没有记忆,没有参照,无法比喻,所以它只在味蕾中停留后又离开了。

  • 武夷岩茶初制阶段作青技术分析

    2021-10-05

    很多茶友在冲泡武夷岩茶时总会纸上谈兵,分析武夷岩茶的制作工艺对成品茶的影响,要说出其中的门道可就哑语了,这里给大家分析一下武夷山岩茶作青工艺,让大家喝有所谈。 很多茶友在冲泡武夷岩茶时总会纸上谈兵,分......

  • 为什么肉桂有老树肉桂却没有人称老枞肉桂!

    2020-12-17

    而肉桂则不同,除去以前就有的零星肉桂,我们现在大面积栽种的肉桂茶树最老也才38年。我们也不会说肉桂有什么丛味,而是对于“高龄”茶树,我们形容为“老树的颗粒感”。铁观音追香,茶树十年左右便台刈一次,长出......

  • 细说茶香的五种层次

    2020-11-09

    《茶史》言:“茶之妙有三:一色,二香,三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说,往往是被茶香征服,这是对茶的认同,也是茶“以香夺人”的魅力。

  • 武夷岩茶的地域香(山场) 表现汇总

    2020-11-09

    武夷岩茶的地域香(山场) 表现汇总

  • 石乳留香

    2020-11-02

    石乳,武夷山种植的传统名丛之一,种植历史悠久,还曾作为 “贡茶”,荣誉加身,声振朝野。
    石乳与“岩骨 ” 都有岩石之精髓、天地之精华的意思。

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